Malvasia : Malvasia di Castelnuovo Don Bosco V.S.Q.P.R.D.

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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco V.S.Q.P.R.D.

Dolci e Spumanti
Prezzo di vendita: 7,45 €
Prezzo standarizzato:
Descrizione

Commended Commended by Decanter 2018

Coccarda Premio Douja d'Or - 2017

Il Malvasia di Castelnuovo Don Bosco V.S.Q.P.R.D. è uno spumante tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico.

Vino: Malvasia di Castelnuovo don Bosco V.S.Q.P.R.D. Spumante Dolce.
Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga.
Zona di produzione: Castelnuovo don Bosco ed alcuni Comuni limitrofi siti nell’Alto Astigiano.
Affinamento: Non previsto.
Colore: Rosso rubino scarico, cerasuolo.
Profumo: Floreale, fruttato, intenso ma soprattutto aromatico, tipico dell’uva di origine che grazie ad una attenta vinificazione consente di mantenerne inalterati gli aromi che evocano la rosa canina e la fragolina di bosco.
Sapore: Dolce, con una bollicina fine, non invadente, delicato, persistente e non stucchevole, grazie ad un lungo finale di mandorla.
Perlage: Fine e persistente, grazie ad una lenta presa di spuma.
Epoca migliore per il consumo: 1-2 anni.
Abbinamenti: Con dolci e dessert in genere, con paste secche come ad esempio le tipiche paste di meliga (mais) piemontesi, con una millefoglie alla crema o anche fuori dai pasti. Eccellente come base per cocktail.
Modalità di servizio: Appena stappato in calici a coppa ad una temperatura di 6-8°C.

 

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