Sauvignon : Piemonte Sauvignon D.O.C.

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Piemonte Sauvignon D.O.C.

Bianchi fermi
Prezzo di vendita: 7,30 €
Prezzo standarizzato:
Descrizione

Vino bianco ottenuto da uve Sauvignon, vitigno internazionale che nel nostro territorio ha trovato una interessante espressione.

Vino: Piemonte Sauvignon D.O.C.
Vitigno: Sauvignon 100%.
Zona di produzione: Il vigneto è sito all'apice di un’alta collina esposta a sud situata nel Comune di Berzano San Pietro, nell’Alto Astigiano.
Affinamento: Breve affinamento sui lieviti in acciaio.
Colore: Cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini. All'esame visivo si nota già, roteando il calice, la struttura di questo Sauvignon.
Profumo: Aromatico, intenso e fragrante; in particolare emergono piacevoli note vegetali e floreali.
Sapore: In bocca colpisce la struttura e le sensazioni retro-olfattive che ripresentano con una lunga persistenza il bouquet in precedenza descritto.
Epoca migliore per il consumo: 1-2 anni.
Abbinamenti: Indicato con antipasti sia di mare che di terra come la salsiccia cruda di Brà o con verdure elaborate come una parmigiana di melanzane; è anche un ottimo compagno del pesce o dei crostacei, magari cotti alla griglia.
Modalità di servizio: In calici di media ampiezza, appena stappato, ad una temperatura di 8-10°C.

 

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