La cantina di Castelnuovo Don Bosco

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La cantina di Castelnuovo Don Bosco è particolarmente rinomata per la produzione del Freisa e della Malvasia di Castelnuovo, Ma tra le produzioni tipiche del territorio di riferimento spiccano anche l’Albugnano (nebbiolo), il Bonarda ed il Cari.

La visita della cantina, dal vecchio corpo originario agli spazi più recenti in cui troneggiano eleganti fermentini in acciaio inox satinati, prevede un viaggio tra le varie fasi che portano dalla terra alla vite, dall'uva al vino. E’ a Castelnuovo, infatti, che vengono conferite le uve raccolte dai soci ed è qui che avvengono la selezione e la lavorazione che porteranno alla produzione dei differenti vini. Nella parte interrata della cantina si trovano i locali di affinamento in botti, tonneau e barrique; la barricaia ben si presta a fare da suggestivo scenario alle degustazioni dei numerosi vini di Terre dei Santi. La cantina, accoglie abitualmente visitatori, comprese comitive anche numerose, per i quali dispone di vari spazi dedicati tra cui una sala conferenze multimediale, che spesso ospita convegni, conferenze e concerti.

Via San Giovanni,  6 - Castelnuovo Don Bosco (AT)
Tel. +39/011/9876117 - +39/011/9876122 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Orario: dal lunedì al sabato 8.30-12.30 / 14.30-18.30; domenica 8.30-12.30

 

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